مواد لازم:

۵۰۰ گرم چرخکرده‌ی مرغ
۲ حبه سیر

برای سوخاری کردن:

۱ عدد تخم مرغ
۵ ق غ آب
۲ ق غ شیر
۱ لیوان آرد سوخاری
۱ لیوان برگه ذرت یا همون کورن فلکس
حدودا نصف لیوان آرد
فلفل سیاه، نمک
کاهو به مقدار لازم
متیونز به مقدار لازم
روغن مایع برای سرخ کردن

طرز تهیه:

سینه‌ی مرغ و سیر را با چرخ گوشت یا غذا ساز چرخ کنید (خیلی چرخ نکنیدکه له بشه) سپس به مرغ فلفل سیاه و نمک اضافه کنید و ورز دهید. از مواد به بزرگی نارنگی جدا کنید سپس با دستتان به شکل بیضی در بیاورید، اگر به دستتان چسبید، دستتان را کمی آرد بزنید. در یک ظرف مناسب تخم مرغ و شیر و آب را مخلوط کنید و هم بزنید.

در یک ظرف دیگر آرد و کمی فلفل سیاه و نمک بریزید مخلوط کنید. در ظرف دیگر کورن فلکس و آرد سوخاری را مخلوط کنید.

مرغ‌ها را ابتدا به آرد سفید سپس به تخم مرغ و در آخر در مخلوط آرد سوخاری، بغلتانید. در روغن داغ تا زمانی که خوب طلایی شود سرخ کنید. قسمت داخلی نان همبرگر را روی تابه بگذارید تا گرم و کمی گریل شود سپس دو طرف آن مایونز بمالید، کاهو را داخل نان بگذارید و سپس مرغ‌ها را گذاشته و میتوانید در کنار سیب زمینی سرخ کرده سرو کنید.

نوش جان

انتهای پیام/