به گزارش گروه وبگردی زردیس، پکوره یا همان فلافل (پکوره هندی یا پاکوره مرغ) از غذا‌های سنتی مردم استان سیستان و بلوچستان است که در ماه مبارک رمضان تقاضا برای این غذا خیلی زیاد است. مصرف این غذا در ماه رمضان به قدری زیاد است که پخت آن در منزل جوابگو نیست و این غذا در […]

به گزارش گروه آشپزی زردیس، کماج انواع مختلفی دارد و در هر شهری این نام مخصوص یک غذای سنتی است. اکثریت فکر می‌کنند که کماج نام یک نوع شیرینی و یا نان است. اما همانطور که مشخص است در بعضی نقاط ایران از این نام برای غذا‌های خود استفاده می‌کنند. مواد لازم گوشت چرخ کرده: […]

به گزارش گروه وبگردی زردیس، باقلوا قزوین یکی از سنتی‌ترین شیرینی‌های ایرانیان است و انواع مختلفی دارد. یکی از معروف‌ترین انواع باقلوا، باقلوا قزوین است. نام دیگر این شیرینی، باقلوا پرچمی است. زیرا از چندین رنگ تشکیل شده است. مواد لازم پسته: ۲۵۰ گرم بادام: ۲۵۰ گرم خاک قند: ۲۵۰ گرم هل: ۱ قاشق سوپخوری […]

پوره ماست و گیلاس و نعناع غذایی ساده، معطر، با بافتی نرم و مهم‌تر از همه سریع و آسان است. این پوره برای کودکان ۱۲تا۲۴ ماه مناسب می‌باشد. چون اولین بار است که کودک ماست را می‌خورد به یک الی سه قاشق آن بسنده کنید و هیچوقت از کودک خود انتظار خوردن یک کاسه پر […]

به گزارش گروه وبگردی زردیس، در این مطلب با طرز تهیه ترشی زردآلو آشنا خواهید شد. ماده اصلی این ترشی میوه خوشمزه زردآلو است که یک میوه تابستانی پرخاصیت است. از دیگر مواد بکار رفته در این ترشی سیر، سرکه، شکر، نمک دریایی، زردچوبه، فلفل و ادویه ترشی است. ادویه ترشی که در دستور تهیه این […]

به گزارش گروه وبگردی زردیس، کاری ماسامان با مرغ یک خوراک محبوب تایلندی است. نام این غذا از کلمه مسلمان در زبان تایلندی گرفته شده است. این غذا ترکیبی از سیب زمینی، سس ماهی، گوشت گاو یا مرغ، کاری و تمر هندی است. تایلندی‌ها این غذا را همراه با پلو سرو می‌کنند. این غذا برعکس سایر […]

به گزارش گروه وبگردی زردیس، چشم بلبلی پلو از غذا‌های مخصوص شهر زنجان است که هم می‌توان به صورت خالی سرو کرد و یا با گوشت و یا مرغ تهیه کرد. در واقع می‌توان این غذا چیزی شبیه به باقالی پلوی معروف است با این تفاوت که از لوبیا چشم بلبلی استفاده می‌شود. لوبیای چشم بلبلی از […]

به گزارش گروه وبگردی زردیس، کلوچه مغزدار یکی دیگر از کلوچه‌های خوشمزه‌ای است که در این مطلب با دستور پخت آن آشنا می‌شویم. همان طور که از اسم این شیرینی پیداست این کلوچه دارای موادی در داخل خمیر است. از جمله مواد به کار رفته در این کلوچه می‌توان به آرد، کره، پوست لیمو ترش […]

به گزارش گروه وبگردی زردیس،  کیک کاکائویی آلبالویی جزو معدود کیک‌هایی است که تلفیق شکلات و میوه، طبخ آن را فوق العاده و جالب می‌کند. ترکیب این ۲ ماده لذیذ و پرطرفدار مطمئنا یک کیک باب میل تمام افراد برای تمام مناسبت‌ ها است. طرز تهیه و مواد ساده این کیک خوشمزه نیز در دسترس همه  […]

به گزارش گروه وبگردی زردیس، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه مرغ ذرتی را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: سینه مرغ – ۵۰۰ گرم آرد ذرت – به مقدار لازم پیاز- یک عدد تخم‌مرغ – یک عدد پودر سیر – یک قاشق چای خوری پودر پیاز – یک قاشق چای خوری […]

به گزارش گروه وبگردی زردیس، کتلت سبزی یکی از غذا‌های گیاهی است که به راحتی می‌توانید آنرا تهیه کنید. اگر شما نیز جزو آن دسته افرادی هستید که تنها رژیم گیاهخواری دارند می‌توانید از این غذا استفاده کنید و به جای گوشت آن می‌توانید از جایگزین‌های دیگری استفاده کنید و یا اصلا استفاده نکنید. ما […]

به گزارش گروه وبگردی زردیس، کرفس از سبزیجاتی است که به دلیل طعم فوق العاده اش استفاده از آن در تهیه خورش‌ها رواج دارد. خورش کرفس علاوه بر افراد بزرگسال به جهت رنگ توجه برانگیز و خوش عطر بودن میان کودکان نیز طرفدار داشته و برای رشد بدن آنان بسیار مفید است. در تهیه خورش […]