مواد لازم

آرد: ۱/۵ پیمانه
شیر: ۱ پیمانه
شکر: ۱ پیمانه
روغن مایع: ۱ پیمانه
تخم مرغ: ۲ عدد
آلبالو: ۱ پیمانه
وانیل: نصف قاشق چای خوری
بیکینگ پودر: ۱ قاشق غذاخوری
پودر کاکائو: ۲ قاشق غذاخوری
نشاسته ذرت: ۲ قاشق غذاخوری
آب آلبالو: ۱ لیوان متوسط
شکر: ۲ قاشق غذاخوری
شیر: ۱ لیوان متوسط

مراحل پخت

ابتدا در یک ظرف تخم مرغ، شکر و وانیل را ریخته و مواد را خوب مخلوط کنید تا کشدار و کرم رنگ شود.

سپس روغن مایع را اضافه کنید و مواد را هم بزنید.

یک پیمانه شیر را به ظرف اضافه کنید و با همزن مواد را مخلوط کنید.

در یک ظرف دیگر آرد، بیکینگ پودر و پودر کاکائو را مخلوط کنید.

مخلوط آرد را به ظرف تخم مرغ افزوده و با لیسک مواد را کامل مخلوط کنید.

قالب کیک را کمی چرب کنید و نصف مواد را در قالب بریزید.

نصف آلبالو‌ها را بر روی مواد کیک ریخته و پخش کنید و سپس باقی مواد را در قالب کیک بریزید و دوباره باقی مانده آلبالو‌ها را بر روی مواد پخش کنید.

فر را در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهید و یک ربع صبر کنید تا فر گرم شود.

به مدت ۱ ساعت کیک را در داخل فر بگذارید تا بپزد.

برای تهیه سس آلبالو کیک نیز مواد نشاسته، آب آلبالو، شکر و شیر را در یک ظرف مخلوط و خوب هم بزنید تا نشاسته حل شود.

سپس بر روی حرارت ملایم بگذارید تا کمی سفت شود.

بعد از آماده شدن سس کیک، آن را داغ بر روی کیک بریزید.

منبع: غذالند

انتهای پیام/