به گزارش گروه وبگردی زردیس، کوفته و شوروا یکی از غذا‌های سنتی استان کردستان است. همانطور که می‌دانید کوفته انواع مختلفی دارد و تنوع آن بسیار بالاست به علاوه هر شهری بنا به ذائقه خود نوع خاصی از آن را تهیه می‌کند، اما همانطور که می‌دانید معروف‌ترین نوع کوفته، کوفته تبریزی است که معرف همگان […]

به گزارش گروه وبگردی زردیس، خورش آلو سیاه انواع مختلفی دارد. خورش آلو مسما، آلو و مرغ، آلو و گوشت که این غذا‌ها را هم می‌توان با آلو سیاه (جنگلی) و هم آلو خورشتی تهیه کرد این بسته به ذائقه افراد خانواده دارد. اما می‌خواهیم شما را با نوع جدیدی از خورش آلو سیاه آشنا […]

به گزارش گروه وبگردی زردیس، کباب ژاپنی نوع دیگری از کباب است که در اینجا توضیح خواهیم داد. کباب یکی از معمول‌ترین غذا‌های مورد علاقه‌ی ایرانیان است که در پیک نیک ها‌ی خانوادگی مورد استقبال همگان واقع شده است. مواد لازم گوشت چرخ شده: نیم کیلو سیر: ۴ حبه خرد شده روغن مایع:۲ قاشق سوپخوری […]

به گزارش گروه وبگردی زردیس، پکوره یا همان فلافل (پکوره هندی یا پاکوره مرغ) از غذا‌های سنتی مردم استان سیستان و بلوچستان است که در ماه مبارک رمضان تقاضا برای این غذا خیلی زیاد است. مصرف این غذا در ماه رمضان به قدری زیاد است که پخت آن در منزل جوابگو نیست و این غذا در […]

به گزارش گروه آشپزی زردیس، کماج انواع مختلفی دارد و در هر شهری این نام مخصوص یک غذای سنتی است. اکثریت فکر می‌کنند که کماج نام یک نوع شیرینی و یا نان است. اما همانطور که مشخص است در بعضی نقاط ایران از این نام برای غذا‌های خود استفاده می‌کنند. مواد لازم گوشت چرخ کرده: […]

به گزارش گروه وبگردی زردیس، باقلوا قزوین یکی از سنتی‌ترین شیرینی‌های ایرانیان است و انواع مختلفی دارد. یکی از معروف‌ترین انواع باقلوا، باقلوا قزوین است. نام دیگر این شیرینی، باقلوا پرچمی است. زیرا از چندین رنگ تشکیل شده است. مواد لازم پسته: ۲۵۰ گرم بادام: ۲۵۰ گرم خاک قند: ۲۵۰ گرم هل: ۱ قاشق سوپخوری […]

پوره ماست و گیلاس و نعناع غذایی ساده، معطر، با بافتی نرم و مهم‌تر از همه سریع و آسان است. این پوره برای کودکان ۱۲تا۲۴ ماه مناسب می‌باشد. چون اولین بار است که کودک ماست را می‌خورد به یک الی سه قاشق آن بسنده کنید و هیچوقت از کودک خود انتظار خوردن یک کاسه پر […]

به گزارش گروه وبگردی زردیس، امروز تصمیم داریم روش پخت کاپ کیک گلاب با تم (عید قربان) را به شما آموزش دهیم. برای آشنایی با مواد اولیه این کیک خوشمزه با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه کاپ کیک گلاب تخم مرغ ۴عدد شکر یک پیمانه روغن نصف پیمانه آرد ۲پیمانه گلاب نصف پیمانه وانیل […]

به گزارش گروه وبگردی زردیس، در این مطلب با طرز تهیه ترشی زردآلو آشنا خواهید شد. ماده اصلی این ترشی میوه خوشمزه زردآلو است که یک میوه تابستانی پرخاصیت است. از دیگر مواد بکار رفته در این ترشی سیر، سرکه، شکر، نمک دریایی، زردچوبه، فلفل و ادویه ترشی است. ادویه ترشی که در دستور تهیه این […]

به گزارش گروه وبگردی زردیس، کاری ماسامان با مرغ یک خوراک محبوب تایلندی است. نام این غذا از کلمه مسلمان در زبان تایلندی گرفته شده است. این غذا ترکیبی از سیب زمینی، سس ماهی، گوشت گاو یا مرغ، کاری و تمر هندی است. تایلندی‌ها این غذا را همراه با پلو سرو می‌کنند. این غذا برعکس سایر […]

به گزارش گروه وبگردی زردیس، چشم بلبلی پلو از غذا‌های مخصوص شهر زنجان است که هم می‌توان به صورت خالی سرو کرد و یا با گوشت و یا مرغ تهیه کرد. در واقع می‌توان این غذا چیزی شبیه به باقالی پلوی معروف است با این تفاوت که از لوبیا چشم بلبلی استفاده می‌شود. لوبیای چشم بلبلی از […]

به گزارش گروه وبگردی زردیس، کلوچه مغزدار یکی دیگر از کلوچه‌های خوشمزه‌ای است که در این مطلب با دستور پخت آن آشنا می‌شویم. همان طور که از اسم این شیرینی پیداست این کلوچه دارای موادی در داخل خمیر است. از جمله مواد به کار رفته در این کلوچه می‌توان به آرد، کره، پوست لیمو ترش […]